PROMO TERROIR c’est donc promouvoir les produits locaux typiques transfrontaliers de saison, les savoirs-faire et les méthodes de production respectueuses de l’environnement.
C’est aussi conforter les activités économiques et inciter le public à consommer local, durable et équitable.
C’est enfin contribuer au maintien du patrimoine agricole et culturel transalpin, et respecter l’identité des territoires.